|
Marcipán virágos charlotte / Barcelona címeres charlott
2006.09.01. 19:46
Hozzávalók:
Piskótatekercshez:
6 tojás
12 kanál cukor
12 kanál liszt
Lekvár
Krémhez:
1 csomag pudingpor
1 zacskó zselatin (a pici zacskó, amelyik akkora, mint a sütőpor)
kevés rumaroma (lehet dió, mandula, ízlés szerint)
2 dl tejszín
Díszítéshez:
kb. 50 dkg marcipán
Elkészítés:
A tojássárgáját krémesre keverem 6 evőkanál vízzel és a cukorral.
Majd beleforgatom a lisztet és a tojásfehéjér.
Gáztepsiben piskótát sütök.
A pudingporból a zacskón leírtak szerint pudingot főzök. (Én vaníliásból szoktam).
A zselatint közben beáztatom a zacskó szerint leírtak alapján vízbe. Amikor a puding elkészül még forrón belekeverem a zselatint.
Amikor kihül beleforgatom a felvert tejszínhabot. Madj az aromával ízesítem.
Egy tálat kibélelek fóliával és körberakom a felszeletel piskótatekerccsel.
A közepébe öntöm a krémet. Hűtőbe teszem pár órára, hogy a krém megdermedjen.
A díszítéshez a marcipánmasszát kisodrom vékonyra.
A tálból egy tálcára kiöntött tortára ragasztom lekvárral. Tetszés szerint marcipánnal díszítem.
| 
AJÁNLOM AZ OLDALT
