Elkészítés:

Jégtábla:

• A tojássárgáját a vízzel, a cukorral habosra keverjük.
• Hozzáadjuk a lisztet, majd a felvert fehérjét.
• Kör tortaformában megsütjük.
• Miután megsült és kihűlt egy tálra tesszük és megkenjük baracklekvárral.
• A fehér marcipánt vékonyra sodorjuk és bevonjuk vele a piskótalapot.

Iglu:

• A hozzávalókat összedolgozzuk egy tálban, majd egy folpackkal bélelt, kisebb arasznyi átmérőjű tálba kanalazzuk, jól belesimítva.
• Hideg helyre tesszük, hogy összeérjenek az ízek.

Díszítés:

• Az "iglu"-t kiborítjuk a tálból, lehúzzuk róla a folpackot.
• Bevonjuk a maradék fehér marcipán felével.
• Késsel bekarcoljuk a jégtömbök illesztési vonalát, és óvatosan a jégtábla szélére csúsztatjuk.

Mikulás:

• A jégkunyhó mellé a piros marcipánból formázzuk a Mikulás testét és a lábait.
• A lábaihoz két hengert készítettem, a testét pedig egy gömbből alakítottam ki, kicsit olyan, mint egy nagy kocka.
• A csizmákhoz és az öv csíkjához a fehér marcipánt kakaóval kentem be, hogy barna legyen.
• Ha marad még marcipánunk készíthetünk belőle jegesmedvét, fókát, pingvint, stb.