Méteres kalács
2009.02.15. 11:07
Hozzávalók: Tésztához: 7-8 tojás, 45 dkg cukor, 1,5 dl olaj, 1,5 dl tej, 3/4 cs. sütőpor, 3 dkg kakaó. Krémhez: 19 dkg Rama, 11 dkg cukor, 3/4 cs. vaníliás cukor, 1 cs. pudingpor, 0,25 dl tej, kevés rumaroma
A tésztához a tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, majd lassan hozzáöntjük az olajat és a tejet. Beletesszük a felvert fehérjéket és a sütőport. A massza felébe kakaóport is teszünk.
1-1 őzgerincformába megsütjük.
A krémhez a Rama-t a cukorral és a vaníliáscukorral felverjük.A pudingport a tejjel elkészítjük és összekeverjük a krémmel, kevés rumaromával ízesíthetjük.
A kisűlt tésztát felszeleteljük, majd a kakaós és a fehér tésztát felváltva a krémmel összeragasztjuk. A maradék krémmel kívülről bekenjük a rudakat. Srégen szeleteljük.
|