Mézes krémes
2009.02.15. 12:05
Hozzávalók: Tészta: 2 ek. méz, 1 tojás, 3 ek. tej, 1 sütőpor, 15 dkg cukor, 5 dkg zsír, 1/2 kg liszt. Krém: 20 dkg vaj, 20 dkg porcukor, 2 ek. liszt, vaníliáscukor, 2 dl tej
A tésztához a mézet a cukorral, a tojással, a zsírral, a tejjel és a sütőporral elkeverem, majd gőz fölött 5 percig kevergetem, még melegen belegyúrom a lisztet.
Fél órát pihentetem, 3 egyforma részre osztom, vékonyra nyújtva gáztepsi tetején sütöm. Elég gyorsan sül.
A krémhez a vajat, a porcukorral és egy kis vaníliáscukorral habosra keverem. A tejet a liszttel sűrűre főzöm és a vajjal összekeverem.
|