Angol teasütemény (Shortbread)
2009.07.29. 11:41
400 g liszt, 1 csipet só, 275 g Liga, 150 g porcukor
A lisztet, a sót, a puha darabolt vajat összemorzsoljuk, majd hozzászitáljuk a porcukrot és sima tésztát gyúrunk. Lisztezett deszkán vagy két fólia között kb. 1 cm vastag lapot nyújtunk a tésztából. Forma segítségével kb. 15 cm-es kerek lapokat vágunk belőle. A lapocskák szélét villával körben megfodrozzuk, a többi részt megszurkáljuk, majd a kés fokával könnyedén bevagdossuk úgy, hogy sütés után könnyen 6-8 részre lehessen törni. Előmelegített sütőben 200 fokon (gázsütőben 3-as fokozat) kb. 20 percig sütjük.
|