Dobostorta |
|
2011.12.11. 15:14 |
|
Tészta:
-
25 dkg lisztet 2 tojássárgával, 8 dkg cukorral, 8 dkg vajjal és 1 csomag sütőporral összegyúrunk.
-
Majd hozzádolgozunk még 1-2 kanál tejet és lágyan dolgozható tésztává gyúrjuk.
-
A tésztából 8 vékony lapot sütünk.
Krém:
-
4 tojást 20 dkg porcukorral tűzön felverünk, ha meleg a tűzről levéve addig verjük, míg ki nem hűl.
-
A 23,5 dkg teavajat jók kikeverjük, teszünk bele 1,7 dkg vaníliás cukrot, 3,5 dkg kakaót és 3,5 dkg olvasztott kakaóvajat.
-
Az egészt összekeverjük és hozzáadjuk a felmelegített (20 dkg) csokoládét.
-
Ezután a hideg tojásos masszához öntjük és erősen átkeverjük.
|
Ceglédi almáspite |
|
2011.12.11. 15:10 |
|
Hozzávalók:
Tészta: 50 dkg liszt, 25 dkg Liga, 25 dkg cukor, 2 tojás, 1/2 csomag sütőpor, 1/2 citrom leve és héja
Töltelék: 1,5 kg alma, 15 dkg cukor, 1 kk. fahéj, 2 ek. zsemlemorzsa
|
Milánói aprósütemények |
|
2011.12.11. 15:05 |
|
Hozzávalók: (kb. 30 db lesz)
-
25 dkg lágy Liga, 50 dkg liszst, 15 dkg cukor, 1 ek. citromhéj, 2 tojás, 1 tojássárgája, 30 db mandula, só
|
Gesztenyés szelet |
|
2011.12.11. 15:02 |
|
Hozzávalók (kb. 20-25 szelet)
Tészta: 7 tojás, 14 dkg cukor, 11 dkg liszt, 3 dkg dió
Krém: 33 dkg cukor, 1 dl víz, 30 dkg Liga, 20 dkg gesztenyemassza, rumaroma
Disszítés: 10 dkg gesztenyemassza
|
Őszibarack |
|
2011.02.17. 13:38 |
|
Hozzávalók:
Tészta: 3 db tojás, 25 dkg Liga, 30 dkg porcukor, 80 dkg liszt, késhegynyi szódabikarbóna
Krém: 25 dkg Liga, 20 dkg porcukor, 2 kanál kakaó, rumaroma
|
Sült almakarika |
|
2009.02.15. 12:35 |
|
Hozzávalók: 15 dkg liszt, 4 kk. sütőpor, 10 dkg túró, 2 tojás, 1 dl tej, 1 ek. cukor, só, 2 nagyobb alma, 2 ek. liszt, olaj, fahéjas porcukor
|
Rugelach |
|
2009.02.15. 12:31 |
|
Hozzávalók: Tésztához: 24 dkg krémsajt, 24 dkg Rama, 6 ek. cukor, 30 dkg liszt, csipet só. Töltelékhez: 10 dkg barnacukor, 2 ek. sima cukor, 4 tk. fahéj, 10 dkg mazsola, 20 dkg durvára vágott dió, baracklekvár. Tetejére: 2 tojás, 4 ek. tej, fahéjas kristálycukor
|
Királyszelet |
|
2009.02.15. 12:25 |
|
Hozzávalók: 15 dkg Rama, 15 dkg porcukor, rumaroma, 5 tojás, 10 dkg durvára vágott dió, 7 dkg mazsola, 15 dkg liszt, 1/2 citrom reszelt héja
|
Hólabda |
|
2009.02.15. 12:23 |
|
Hozzávalók: Tésztához: 8 tojás, 8 ek. víz, 1 sütőpor, 40 dkg cukor, 25 dkg liszt, 2 ek. kakaó. Krémhez: 1/2 liter tej, 20 dkg porcukor, rumaroma, 6 kanál liszt, 20 dkg Rama, kókuszreszelék. Mázhoz: fél csomag vaj, 2 kanál kakaópor
|
Túrós őzgerinces |
|
2009.02.15. 12:18 |
|
Hozzávalók: Tésztához: 20 dkg liszt, 1-2 kanál kakaópor, 1 vaníliáscukor, 1 kanál porcukor, 2 késhegynyi szódabikarbóna, 10 dkg Rama, 1 tojás sárga, kevés tej. Töltelékhez: 4 tojássárga, 25 dkg porcukor, 1/2 kg túró, 1 vaníliáscukor, 3 kanál búzadara, 10 dkg mazsola, citromhéj, 5 tojásfehérje
|
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Tovább…
